我 就是我

在Queenstown有很多的巴西人
會這樣的原因呢
是因為巴西人只被允許拿Queenstown地區的工作簽證
為什麼會這樣?其實我也不知道
所以，在這邊有很多巴西人來工作

我們現在的飯店cleaner工作也遇上了不少巴西人工作夥伴
其中跟我們最友好的就是Roni
不要以為巴西人都是黑黑的，像有名的足球運動員羅納度那樣
其實蠻多巴西人是金髮的白人，他們應該是當初移民到南美洲的葡萄牙人後裔

Roni跟我們一樣，是在同一家清潔工司打工
只是我們拿的是打工度假簽證，他拿的是工作簽證
這兩個簽證有什麼不一樣呢?
我們拿的打工度假簽證，只能受雇於同一雇主最多三個月，停留在紐西蘭最多一年，可以多次進出
而工作簽證呢
則是由所屬公司替外籍員工所申請的一種簽證，所以這位外籍員工只能跟著這家公司
只能替這間幫他申請工作簽證的公司工作，如果幫其他公司工作就是違法的

有一天他休假了，就邀我們去他家看電影吃飯
他來家裡接我們，先去這裡唯一一間大超市買東西
他買了一大堆冷凍食品
之後，就去他家了
他家有很多的室友，人也都蠻nice的
他要我們先看電影喝飲料，不需要幫他忙
他大哥在廚房搞了很久，我們聞著很香
但是始終沒看到東西，桌上始終是空空的...
我還想說該不會就喝喝東西，吃個chips就沒了吧! >"<

大概他搞了一個半小時之後，好料端到我們面前了
結果，是那種放進微波爐兩分鐘就可以吃的派，只是他功夫的用烤箱烤而已
有雞肉、海鮮起司、火腿...我只記得這三種，好想總共有四種吧
肚子餓的咕咕叫的我們，狂吃了三個熱騰騰的派，感覺很滿足
在他家看了訓練我英文聽力的"當幸福來敲門"(因為沒有中文字幕，好心的他們給了我們英文字幕)
過了很棒的一個晚上。
就在他準備送我們回家的時候，我們問起那個派是哪一種包裝(想說便宜的話以後可以買來吃，又方便!)
他就拿了一個很小的一個條狀包裝的東西
我們還嚇了一跳，原來這麼小小的的東西可以變成這麼大的派喔!真是太神奇了~
後來，答案揭曉
派的內餡是他自己做的，他給我們看的東西是一種像是台灣也有賣的
做酥皮濃湯會用到的東西pastry
這下子，我跟我跟我姊可感動了!
因為真是太有心了，自己做派，還做得這麼好吃，像外面賣的一樣
我還誤會人家是買現成的回家烤而以勒

有一天，我跟姊姊看到超市在特價蘋果
少吃水果的我們，把握良機買了幾顆蘋果
回家一吃，蘋果好酸不好吃
於是，我就想到了Roni那天做的派
買好了派皮，剛好昨天有空，我就開工啦

我把蘋果切成很小的丁狀
在鍋裡加一點點水，因為我們家沒有不沾鍋(有也都被洗成沾鍋了~"~)
加了無數多的糖(因為蘋果真的蠻酸的)
開小火下去煮，一直不停的攪拌(因為我很怕焦掉或沾鍋)
煮到蘋果丁都變成半透明狀，整個有點濃稠的漂亮金黃內餡就完成啦~
把退好冰的派皮，切成適當大小
用類似包水餃的方式，把餡包進去，三邊口合起來
放進預熱好的烤箱，約200度考10~15分鐘，看派皮整個神奇的澎起來，就可以拿出來吃了
很燙口喔!千萬要小心

本人極度的驕傲，我怎麼有如此天分呀!
在冷的要命的Queenstown
昨天下了幾乎快整天的雪，連國內線班機都停飛了
早上看見我們對面的山都已經覆了層白雪，看來冬天到了
能吃到熱騰騰自己親手做的蘋果派，真有一種虛幻的幸福感!(收到電費帳單會想哭吧!因為煮內餡煮很久，烤箱也很耗電)

我在這邊除了吃別人煮的好菜，自己多多少少也在學習
能把簡單的東西做好，不浪費食材是最棒的事情!